ABC i ord og bilder

En ny bokstav og i dag er det C for chili.

Vi bruker chili i matlaging. Sterkt, godt og fargerikt.

Ta
en boks krepsehaler
ca 200 g reker
3-4 ss smør
2 fedd hvitløk
400 g grønnsaker, vi bruker sopp, purre, paprika, blomkål, gulrot og broccoli
en sitron
1-2 chili uten frø

Finhakk chili og hvitløk og stek i litt av smøret til det er mykt. Ha oppi sopp og stek videre. Ta oppi resten av grønnsakene. Ha i resten av smøret og fres til grønnsakene er ferdig. Det er best om grønnsakene fortsatt er litt crispy. Ha oppi krepsehalene og rekene. Nå skal retten kun stå til rekene og krepsehalene er varme. Del sitronen og press sitronsaft over. Serveres varmt og med varme hvitløksbaguetter eller med ris ved siden av.